牛肉炒饭

牛肉炒饭

　　上班族每天下班回家很累，不想下厨做饭，又担心外面吃的不健康，还是的自己做，不如来个牛肉炒饭，简单方便又营养。

　　材料：

　　嫩牛肉250克、米饭、洋葱、胡萝卜、青红椒各适量、大蒜一瓣、油、盐、淀粉、生抽、蚝油、酱油(三人份)

　　做法：

　　1、牛肉洗干净后切成丁

　　2、加淀粉、生抽和少许蚝油腌制15分钟

　　3、洋葱、胡萝卜切小丁、青红辣椒切碎、大蒜切米

　　4、锅热油，放入牛肉丁翻炒均匀(油温一定不能高)

　　5、牛肉炒变色后出锅沥干油

　　6、锅洗干净后重新放油烧热，放入大蒜、洋葱和胡萝卜炒香

　　7、再放入炒过的牛肉丁，加盐和酱油调色调味，翻炒均匀

　　8、加入米饭

　　9、将米饭和牛肉充分地翻炒混合即可出锅

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